吐司加工的做法步骤图,吐司加工怎么做好吃

1、拿刮刀轻轻取出发酵好的面团，排气，滚圆，饧10分钟。然后擀开6，7毫米厚长方形，放了自制果酱，三折2次。擀开，分3份，头部不断开。松松编辫，放入吐司盒。烤箱内放入一盆60多度的热水，进行二次发酵40分钟。取出，表面刷剩余蛋液。同时，烤箱190度预热10分钟。烤箱中层，上火180度烤40分钟。

2、牛奶、鸡蛋、盐、糖、全麦粉和高筋粉，最上面放耐高糖酵母（黄油一会儿再放），揉面8分钟后，加入黄油继续揉面 步骤2 检查一下面团，能够拉出柔韧的薄膜的状态就好了。