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酒店原材料储存管理(酒店原料采购)

酒店管理083

酒店原材料储存管理(酒店原料采购)

admin9527 admin9527 发表于2024-06-27 浏览32 评论0

酒店库房管理制度

1、一)采购制度 订购的物资必须保质保量,配套齐全,严格审查产品质量、技术资料,所购物资必须有产品合格证或材质证明,比质比价择优选购。

2、根据宾馆实际情况,针对客房消费品建立前台小仓库,商品备品由总仓库统一管理,小仓库采用24小时制补货制度,前台每样商品出库前必须开据酒水单,酒水单一式三联,存根由前台保管,另两联分别交由库管和财务。

3、库房管理制度\x0d\x0a\x0d\x0a仓管管理的基本任务和原则\x0d\x0a(1) 基本任务:采用科学的方法,不断提高管理水平,做到保管好,损耗少,节约费用,保证安全,提高效益。\x0d\x0a(2) 库房管理的原则是:适量、及时、准确、经济、安全。